ひとつの生地でできるプレッツェル&ベーグル皮はパリッ、中はもちふわっ

3件

追加するに追加する

中古新品

¥1,430

獲得ポイント13P

在庫なし

発送時期 1～5日以内に発送

商品詳細

ひとつの生地でできるプレッツェル&ベーグル

¥1,430

在庫なし

3.7

3件のお客様レビュー

2014/07/14

１つの生地ということで最初に１回説明し、その応用で作るとある。いちいち前のページに戻って・・作っているところにも出して、、、は正直面倒だ。べーぐるはドーナッツ型にしなくってもいろいろできる参考になった。中力粉のベーグルはあまり好きじゃないけどね。

Posted by ブクログ

2013/07/04

たしかにベーグルもぷれっちぇるもリーンな生地だしおんなじで行けそう。後で作ってみるべし　どれくらいちゃんとしてるか不明そこそこ甘めの生地で結構発酵させるレシピなので、予想していた硬さ重さよりも普通のパン寄りというか、一般向けというか。これで発酵抑えたらそれらしくなるか。

Posted by ブクログ

2012/04/18

強力粉と薄力粉のミックスなのでがっつりベーグルが好きな人には柔らかすぎるかも。でも簡単なレシピで失敗なくできた。アレンジも簡単で美味しそう。プレッツェルはこれからだけど、重曹買わなくちゃ、掃除用ではさすがにまずいかしら…

Posted by ブクログ