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ひとつの生地でできるプレッツェル&ベーグル
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ひとつの生地でできるプレッツェル&ベーグル
¥990
在庫なし
商品レビュー
3.7
3件のお客様レビュー
１つの生地ということで最初に１回説明し、その応用で作るとある。 いちいち前のページに戻って・・作っているところにも出して、、、は正直面倒だ。 べーぐるはドーナッツ型にしなくってもいろいろできる参考になった。 中力粉のベーグルはあまり好きじゃないけどね。
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たしかにベーグルもぷれっちぇるもリーンな生地だしおんなじで行けそう。後で作ってみるべし どれくらいちゃんとしてるか不明 そこそこ甘めの生地で結構発酵させるレシピなので、予想していた硬さ重さよりも普通のパン寄りというか、一般向けというか。これで発酵抑えたらそれらしくなるか。
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強力粉と薄力粉のミックスなのでがっつりベーグルが好きな人には柔らかすぎるかも。でも簡単なレシピで失敗なくできた。アレンジも簡単で美味しそう。プレッツェルはこれからだけど、重曹買わなくちゃ、掃除用ではさすがにまずいかしら…
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