商品詳細
| 内容紹介 | [特集]●おいしいコーヒーの教科書 2019◇焙煎家・オオヤミノルと考えた。美味しい食後のコーヒーって何だ？◇あのレストランで、おいしいコーヒーを。◇進化する、おいしいコーヒー。1:加える 2:ミルク◇ネルドリップ新世代。蕪木、長月、ぐすたふ珈琲◇ホテルのコーヒーも、スペシャルティの時代。◇コーヒー泡盛物語。◇コーヒーとチーズをペアリング。◇コーヒーが飲める！町のロースタリー30◇メルボルン コーヒー案内。◇進化するマシンから焚き火まで。近頃のコーヒー事情。◇おいしいホーム・ブリューイングの秘密。◇一期一会のコーヒーイベント。/〈Book in Book〉◇COFFEE BEANS BOOK ホーム・ブリューイングのためのコーヒー豆カタログ。/◆人間関係写真:篠山紀信『曙光と没落の遺書』清水尋也、ぼくのりりっくのぼうよみ/◆クルマのある風景「トヨタ クラウン」/…ほか |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | マガジンハウス |
| 発売年月日 | 2019/01/12 |
| JAN | 4910277510293 |
- 雑誌
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BRUTUS(2019 2/1)
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