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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 筑摩書房 |
| 発売年月日 | 2018/01/26 |
| JAN | 9784480878939 |
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有元葉子の台所術
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有元葉子の台所術
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商品レビュー
3.6
8件のお客様レビュー
自然派、素材を愉しむの方 蒸すというのは器具がないからかハードルが高い。品数多いし手が込んでるなぁと読み進めてたらマヨネーズまでお手製とはどっひゃあ。作り方見たら簡単でしたが、ミキサーって使った後が面倒なんですよねぇ でも、添加物化学調味料は気をつけたいです。
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こういう写真つきの料理エッセイ、大好きです。それが大好きな有元先生の本であればなおさら。 20年くらい前に有元先生の本で教えてもらった通り、びわこ布巾にさらしの木綿。ずーっと愛用しています。 こんな暮らしがいつかしてみたいなぁ。
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図書館本。有元さんのレシピ本はあらかた読み込んできたので、今回は今までのおさらい的な感じでサクサク読めました。有元さんの料理に対する姿勢がやっぱり好きです。おかげで昔では考えられないほど、キッチンに向かう足取りが軽くなり、料理が好きになりました。
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