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美味しい革命
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美味しい革命
¥1,430
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商品レビュー
2.7
4件のお客様レビュー
アリスがこんなにも情熱的な女性だとは知らなかった！精緻な事業計画よりも大切なのは太いビジョンだと改めてかんじる。 「革命」は瞬間的な閃きではなく、あくまでも泥臭い継続的なスクラップアンドビルドをいつか振り返った時に、そう名付けた方がしっくりくるものなのだと。
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料理エッセイみたいな本かと思い、手にとりました。全然ちがった…… 地産地消、スローフード、食育、そういったものを提唱して活動してきたアリス・ウォータースというか、シェ・パニースの一代記？ アメリカの食文化や食生活の酷さは目を見張るものがありますし、それを改善させるのは並大抵のこ...
料理エッセイみたいな本かと思い、手にとりました。全然ちがった…… 地産地消、スローフード、食育、そういったものを提唱して活動してきたアリス・ウォータースというか、シェ・パニースの一代記？ アメリカの食文化や食生活の酷さは目を見張るものがありますし、それを改善させるのは並大抵のことではない、でしょうね サンフランシスコ的、バークレー的といった感覚がわからない……
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書評では、人気があるようでしたが。私には合いません。 あと１０年くらいして読んだら良さがわかるかしら？ 映像をみたほうが良さがつたわるような気がします。
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