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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本実業出版社 |
| 発売年月日 | 2013/02/18 |
| JAN | 9784534050434 |
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飲食店経験におけるコスト管理にフォーカスした本。利益を残す為の考え方やコストを構造化して分けて考える為の素養が身につく本。コスト管理の基礎を学ぶ上では良さそうな本。
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