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スイーツ断面図鑑 おいしさの秘密がわかる

猫井登【著】

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 朝日新聞出版
発売年月日 2011/09/17
JAN 9784022509024

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商品レビュー

4

5件のお客様レビュー

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2022/10/17

CAFE LANDTMANN、A.K Labo、La Maison du Chocolat、Toshi Yoroizuka etc 素敵な店が多すぎて目が迷う(紹介されてるなかにはすでに閉店してしまってるところも)断面でひときわ惹かれたのはタルトタタン。バターソテーされたリンゴが...

CAFE LANDTMANN、A.K Labo、La Maison du Chocolat、Toshi Yoroizuka etc 素敵な店が多すぎて目が迷う(紹介されてるなかにはすでに閉店してしまってるところも)断面でひときわ惹かれたのはタルトタタン。バターソテーされたリンゴがキャラメリゼされた焼き色は見てるだけで幸せ

Posted by ブクログ

2013/10/19

テーマが変態じみてて気になってた本 予想通りひとつ目から あ!これはフェチのレベルだ!ってかんじ このあいだ初めてカヌレを食べて何これおいしい…!って思ったのでそれを思い出してカヌレが食べたくなりました イラストじゃなくて写真なところがうれしいお菓子フェチ用本

Posted by ブクログ

2013/04/13

NHKでやってる「グレーテルのかまど」が好きな方にはお勧めしたい一冊。 見開きの左のページに断面図の写真と購入したお店のことが、右ページにそのスイーツの歴史やトリビア、筆者の思い出などが書かれています。

Posted by ブクログ

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