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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新潮社 |
| 発売年月日 | 2011/05/30 |
| JAN | 9784101352312 |
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奥薗壽子の読むレシピ
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奥薗壽子の読むレシピ
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商品レビュー
4
3件のお客様レビュー
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
産経新聞の連載をまとめたレシピエッセイ。 季節ごとにおいしそうなメニューのエッセイ＆レシピが載っています。 ミートボールシチューにチョコレートケーキ、リンゴのホットケーキを作ってみたいな。 あと、風邪ひいた時にぜひやってみたいのがみかん葛湯。 奥薗さんらしく、どれも簡単に作れそうなのがウレシイです。
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「奥薗流ずぼら料理」で有名な著者の料理レシピ＆エッセイ。いつも感心するのは、単なる「手抜き」ではなく、美味しさや栄養素等の料理論が考えられた上での「ずぼら」であること。 “普段何気なくやっていることの中に、まだまだ気がついていない料理のコツが隠れている”という言葉が印象に残る。
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作る気にさせる、シンプルな家庭料理のレシピ。あくまで「家庭料理」、ふだん家で作る食事である。凝った料理ではないし、高価な食材や珍しい食材も使わない。そこがいい。 本書はレシピと謳ってはいるが、エッセイでもある。 奥薗さんの家庭料理に対する基本姿勢がわかる。それは料理初心者には...
作る気にさせる、シンプルな家庭料理のレシピ。あくまで「家庭料理」、ふだん家で作る食事である。凝った料理ではないし、高価な食材や珍しい食材も使わない。そこがいい。 本書はレシピと謳ってはいるが、エッセイでもある。 奥薗さんの家庭料理に対する基本姿勢がわかる。それは料理初心者にはとても参考になる。その上、実際にできそうだし、作ってみたくなる。良い料理本は読者にそう思わせなければいけないと思うが、本書はまさにそう思わせる。 ズボラで、手抜きだといいながらも、グッドアイデアを伝授してくれる。 奥薗壽子（おくぞの としこ）さんは、ほかの料理研究家とは一線を画する。私はそう思った。
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