2009年発表。 お買い得の野菜を買ってきたら あとは切って、鍋にぶちこんでフタをして ルンルン気分で待っていれば、 誰にでも美味しくできる鍋料理。 味付けも醤油、味噌、塩、コンソメと その日の気分でいろいろとバリエーションがつけれるし、 栄養のバランスもいいし、 ヘルシーだし、 身体を芯からあっためてくれるので 免疫力UPも期待できるし、 ダイエットにも生活習慣病にも効果あるし、 キムチや豆乳、餃子にカレーにトマトにカルボナーラなど 今はいろんな市販の鍋のもとが売られているから 週一で食べても飽きることないし。 そしてなんと言っても 中の具材を食べ終わったあとの 最後の『シメ』を何にするか選べるのが一番楽しいし、 (雑炊にしたり、麺入れたり、 トマト鍋なら卵落としてオムライスにしたり、チーズを入れてリゾット風にしたり) あとお酒と相性がいいというのも 鍋の最大の魅力かな(笑) 自分自身、鍋が好きなので 寒い時期だけじゃなく、もう年がら年中食べてます(^O^) 晩御飯作るのん なんかめんどいなぁ〜って時は、 困った時の鍋頼み(笑)♪ 冷蔵庫の野菜をかき集めては Let's 一人鍋です(笑) 春は酒のアテとして楽しめる白身魚や、 夏は暑気払いに辛～い鍋料理がピッタリやし、 秋はキノコたっぷりの汁物、 冬は定番の イワシのつみれや 鶏団子を入れたあったまるこな鍋など、 季節感を大事に旬の物を食べられるこの幸せよ〜(笑)(^O^) ぷは〜♪ (黄金色のニクい奴がまた合うんだ！) 余談やけど、 鍋をするとその人の性格が如実に表れて面白いですよね(笑) ただ出来上がるのを待ってるだけの人。 いちいちウンチク垂れる人。 仕切らないけど 自分だけのルールにのっとって 食べる順番がある人(笑) 普段は大人しいのに 鍋になると甲斐甲斐しく 　 みんなの分まで取り分けてくれる女の子とか、 よく見りゃ 鍋を囲む姿は『人生の縮図そのもの』なんかもなぁ～って、 湯気に浮かぶ みんなの笑顔を見ながら そんなこと思ったりなんかしてます(笑)(^_^;) 本書は料理研究家で主婦でもある藤井さんだからこその 余った食材でできるお手軽鍋レシピが、 ヨダレタラタラな写真と共に 30品紹介されてます。 キムチチゲや豚ばら白菜鍋、いかだんごの塩ちゃんこ鍋やあさりとセロリのエスニック鍋、 豚肉と小松菜のしゃぶしゃぶやプルコギ鍋、鶏肉ときのこの和風鍋、 高野豆腐入り鶏だんご鍋に牛肉とごぼうの甘辛鍋や、 他に仕事で忙しい時、家族のために準備しておけば あとは火にかけるだけで誰でもできちゃう 『お留守番鍋』 のレシピも◎！ メニューが思いつかない時に コレは重宝しますよん♪ さあ〜てと、 今日はなんの鍋食おうかなぁ〜(^^)