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まねしたくなる土井家の家ごはん 講談社+α文庫

土井善晴【著】

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 講談社
発売年月日 2009/10/20
JAN 9784062813204

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商品レビュー

4.6

6件のお客様レビュー

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2023/11/15

オールカラーページの料理本も良いけれど基本の料理を…と言えば、季節感や素材の味を大切にした家庭料理を提案する土井先生の本。 春は芽のもの。 天に伸びた野菜の命をいただく。 夏は酢の味。冷たいお料理。 すっきりとしているもの、元気がでるもの。 秋はご飯。味噌汁。魚と肉。 ほっ...

オールカラーページの料理本も良いけれど基本の料理を…と言えば、季節感や素材の味を大切にした家庭料理を提案する土井先生の本。 春は芽のもの。 天に伸びた野菜の命をいただく。 夏は酢の味。冷たいお料理。 すっきりとしているもの、元気がでるもの。 秋はご飯。味噌汁。魚と肉。 ほっくりした芋。 がんばらなくてもおいしい、毎日のしっかりごはん。 冬は菜っぱ。 ゆでて、炒めて、鍋にして。 白い野菜のみずみずしさ、こってり煮魚にも舌鼓。 特に珍しい料理が出てくるわけではなく、基本のもの。 だけど嫌いなものはない。 季節のものを食したいと改めて思う。 今日は、夕飯の一品にかぼちゃの味噌汁を作ろう。

Posted by ブクログ

2018/10/21

美味しいご飯を気軽に作りたいとき。 日曜日の午後にのんべんだらりと読むのがここちよい本。 辰巳先生の本と並べて好き。

Posted by ブクログ

2017/04/27

土井さんが好きなんよね。 料理に対しての視点が柔軟だから。 優しい気持ちになれるんよね・・・。 まずはじゃがいもから試してみる。

Posted by ブクログ

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