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基本の和食(1) とりあえずこの料理さえ作れれば

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 オレンジページ
発売年月日 2000/02/26
JAN 9784873030906

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商品レビュー

4.2

12件のお客様レビュー

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2013/11/15

クックパッドが苦手です。 レシピは本を買うことにしています。 「基本」なんて言われると、安心してしまいます。 和食ってごまかせないので余計に基本が大事だなと思う、私には難しい料理。 和食だと、かぼちゃと鶏そぼろの組み合わせが好きです。 お魚料理が上手になりたいなという願望があ...

クックパッドが苦手です。 レシピは本を買うことにしています。 「基本」なんて言われると、安心してしまいます。 和食ってごまかせないので余計に基本が大事だなと思う、私には難しい料理。 和食だと、かぼちゃと鶏そぼろの組み合わせが好きです。 お魚料理が上手になりたいなという願望があります。 いろいろワガママなわたしに意外とマッチするレシピ本でした。

Posted by ブクログ

2012/11/28

自分の自炊生活の出発点にあるレシピ本。水やら汚れやらでふにゃふにゃのバリバリになったが、今でももちろん現役。お気に入りのレシピは「鶏挽肉の肉団子」と「タコときゅうりのあえもの」。メイン料理だけでなく、サイドメニューも多少入っているのがうれしい。何度も何度も同じ料理を作ることで、料...

自分の自炊生活の出発点にあるレシピ本。水やら汚れやらでふにゃふにゃのバリバリになったが、今でももちろん現役。お気に入りのレシピは「鶏挽肉の肉団子」と「タコときゅうりのあえもの」。メイン料理だけでなく、サイドメニューも多少入っているのがうれしい。何度も何度も同じ料理を作ることで、料理技能全体のコツがわかってくると学んだ。

Posted by ブクログ

2010/09/26

ほんとに基本。でも丁寧だからいいのかも。 基本とはいえ、肉じゃがとか角煮とかこの写真の通りにつくるのは難しい。

Posted by ブクログ

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