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美味しんぼ(101)
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美味しんぼ(101)
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商品レビュー
4.3
8件のお客様レビュー
自分が食べているのがトンコツラーメン擬だった事に衝撃。 安さを追求した末での食品の安全と未来を提示した極めて重要な巻。
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「日本の食の安全性は"0.16%"のようにほとんどゼロ」 さて自分はこの出発地点から食の安全性の改善に向けてどう関わっていけるか。
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Date:19:43 2009/09/30 ・ブドウ糖果糖 ・・・アメリカ産とうもろこし 遺伝子組み換え? ・中国産 平地 0.1Ha 都市戸籍 農地戸籍 ・添加物成分 黄色4号:石油 コチニール色素:カイガラムシ 銅クロロフィル:カイコの糞の天然色素 アスコルビン酸:ビタ...
Date:19:43 2009/09/30 ・ブドウ糖果糖 ・・・アメリカ産とうもろこし 遺伝子組み換え? ・中国産 平地 0.1Ha 都市戸籍 農地戸籍 ・添加物成分 黄色4号:石油 コチニール色素:カイガラムシ 銅クロロフィル:カイコの糞の天然色素 アスコルビン酸:ビタミンC ・消費者が望む利点のために、一括表示、キャリーオーバー ・慣行農法 都道府県HP 各県が決めた農薬使用回数を公開している 新潟コシヒカリ20回 群馬キャベツ 26回 熊本トマト 61回 ・必要な情報が消費者に届かなくなっている 新聞週刊誌はそのときに売れるテーマを通して紙面をつくる 大事な問題を時間をかけて追及することはない ・有機JASについて 有機ガイドライン 1992- 世界に通用しないとの指摘。JAS法で有機農産物の規格制定 2000-。 全面改正 2006- ・ナチュラルシード 石井 日本でつくられている90%以上が中国・タイなどで作られた種。品種改良した種は原則的に農薬と化学肥料を使う状態で育つようにつくられているから、無農薬有機栽培にすると収量もあがらず病害虫の被害にあいやすい。 ・東北牧場 九十九ひろこ ・農食環境ジャーナリスト 矢崎栄司 有機農産物 0.16%。米3割は産直になっている ・向島園 静岡県藤枝 農業=命の輪 無農薬 木の病気の葉を選んで虫が食べてくれる ★「ニンジンの奇跡」著者と同じ見解 ・長野佐久 もりもり 農場 新規就農 親身になってくれた県が長野 里親制度
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