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うなぎでワインが飲めますか？
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うなぎでワインが飲めますか？
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商品レビュー
4
6件のお客様レビュー
カナダ産やブルガリア産など、なかなか手が伸びないワインの事が紹介されているのは、僕にとって、新鮮だった。 今後手に取るのを、後押ししてくれる。 そして、アルザスワインを久々に飲みたくなった。 日本料理とワインもとても参考になった。 サービスマンの心構え・おもてなしに関しての著...
カナダ産やブルガリア産など、なかなか手が伸びないワインの事が紹介されているのは、僕にとって、新鮮だった。 今後手に取るのを、後押ししてくれる。 そして、アルザスワインを久々に飲みたくなった。 日本料理とワインもとても参考になった。 サービスマンの心構え・おもてなしに関しての著者の意見はとても興味深いです。
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難しく考えずに気軽にワインを試して見ましょうというコンセプトの本かな。とはいってもウンチクもそれなりに多い。。ヨーロッパだけでなく、世界各国のワインをエピソードを交えながら紹介されていく。むしろニューワールド推しな感じ。アルゼンチンのワインは旨そうだな。探して見よう。
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ソムリエとしての心得や田崎氏のソムリエ修行時代の話が面白い。料理との合わせ方の説明も丁寧に詳しく書かれていてよかった。
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