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世界地図から食の歴史を読む方法
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世界地図から食の歴史を読む方法
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商品レビュー
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かたやマナーのお話から ルーツの話、 はたまた宗教的理由の禁食まで カボチャはカンボジアから ジャガイモはジャガタライモ→ジャカルタ産から ってな感じでもっと色々と幅広く紹介している。 ざっくり言うと食の雑学本ですねぇ。 中世とか知ったら欧米信仰者減るんじゃないかといつも思うんだけど どうなんでしょうね。
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