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そうだ！パスタにすればいいんだ！
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そうだ！パスタにすればいいんだ！
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★おうちパスタ5つのルール 1.ニンニクの香りをしっかり移す。 2.トマトとアンチョビをうまく使う。 3.野菜は何を入れるかより､どう切るか｡ 4.塩味は茹で汁で。 5.きらないゆで汁が麺と具を一体化させる。 ★真似したいこと ・ナポリタンを作る際に気をつけること。 1.麺を入れ...
★おうちパスタ5つのルール 1.ニンニクの香りをしっかり移す。 2.トマトとアンチョビをうまく使う。 3.野菜は何を入れるかより､どう切るか｡ 4.塩味は茹で汁で。 5.きらないゆで汁が麺と具を一体化させる。 ★真似したいこと ・ナポリタンを作る際に気をつけること。 1.麺を入れる前に具とケチャップを絡めてしまう。 2.野菜は強火でさっと炒め、加熱しすぎないこと。 (野菜の色が鮮やかになったところに、ケチャップを加えると、野菜の表面がケチャップでコーティングされ、シャキシャキ感が保たれる。そこに麺を加えて混ぜれば、具とともに､ケチャップが麺に均等に絡み軽やかに仕上がる)
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