商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 技術評論社 |
| 発売年月日 | 2008/08/01 |
| JAN | 9784774135328 |
- 書籍
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はじめての「お宿」オープンBOOK
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はじめての「お宿」オープンBOOK
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商品レビュー
2.7
3件のお客様レビュー
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※このレビューにはネタバレを含みます
様々なコンセプトを持つ7つの宿泊施設が紹介されています。 開業するまでの歩み、コンセプト、開業資金の説明、施設の図などがそれぞれ書かれている。 宿の種類、旅行客の傾向、コンセプト設計や、デザイン、建築、事業計画などの手引き。 利用者が満足する宿泊施設作り。 集客方法や、家族経営や、財務に関しての基本的な情報がまとめられています。 図や写真が多く盛り込まれているので、イメージや理解がしやすかったです。 宿を作るのに、まず読むべき1冊だと感じました。
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ごみ。 ただの宿を開いた人のこだわり紹介。 実際の手続きや申請、数字のある話はほとんどなく、全く役にたたない。
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入門の入門といった本で、ぼんやりと宿をやってみたいとか、興味があるという人向けで、踏み込んだ内容が書いてあるわけではないです。その分読みやすく、とっかかりにはいい本だと思います
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