具材の彩りを生かした、野菜で作る華やかおすし。簡単で見た目もきれいなので、パーティーやおもてなしにもぴったり！

1つの野菜から作る前菜～デザート。根菜から葉野菜まで11種類の野菜を使い、81品を紹介。だし不使用。

フレンチシェフが紹介する、四季の野菜と穀物を主役に作る体に優しいマクロビフルコース35品。ぜひ特別な日に！

身近な食材を使って、ぱぱっと3ステップまでで作れるお手軽おつまみレシピ。お酒と香味野菜好きな人にぴったり！

中目黒の小さなお店が教えてくれるさりげないレシピ。材料は、身近なものを1つか2つだけ。どれも気軽に作れて、美味しく呑めるレシピ。

簡単ヘルシー！個性的でパワフルな野菜料理が、おもてなし、麺料理、デザートまでフルコースで楽しめます。ハーブや乾物を生かしたレシピも。

ヴィーガンカフェ、ピュアカフェ発のサラダからメイン、デザートまで、野菜と豆づくし全57品の多国籍レシピ。

基本のスパイスと豆、野菜で、簡単ヘルシー本格ベジインドカレー！手に入りやすい食材を上手に使ったレシピです。

ヨーロッパ、アジア、中東、アフリカ、中南米、18ヶ国の「ゆるベジ」レシピ。基本の調味料はなんと5種類だけ！乳製品、砂糖、だし不要。

がっつり満腹なのにヘルシー！スパイス好きにはたまらない、世界各国創作レシピ50品。気軽に作れるものがたくさん！

ハーブやスパイスをふんだんに使って、美容の悩みを解決！韓国、中国、タイ、インド、マレーシアの全98レシピ。

スパイスと野菜だけなのに、とってもパワフルな料理のできあがり！12ヶ国のミックススパイス使いこなしレシピ。

バターや生クリームを使わない、体も心も大満足なごはんのようなおやつレシピ。体にやさしい材料を使った素朴な味わい。卵使用。

シンプルな材料と工程で作る、ゆるベジおやつ。春夏秋冬が楽しめる、ケーキや蒸しパン、スコーンやクッキー、和菓子など60品を紹介。

人気オーガニック料理教室のレシピ集。乳製品や卵を使わずにふわふわサクサク。シンプルな工程で、簡単に安全なおやつが作れます。

シンプル簡単、素材の味を楽しむレシピ。きゅうり？おくら？16種類の野菜が驚きの変身！卵、砂糖、乳製品不使用。

乳製品、小麦、そば、落花生や大豆食品不使用。小さな焼き菓子からケーキまで。家庭で無理なく作れて、おいしさにもこだわった安心レシピ。

野菜スイーツ専門店が教える、季節の野菜で作る、ケーキや焼き菓子、冷菓42レシピ。卵等は使用するのでベジお菓子初心者におすすめ。

植物性だしの取り方を丁寧に解説。乳製品使用。カレーやお好み焼きなど、身近な家庭料理レシピもあり、作りやすい現代版お寺レシピ99。

お寺の奥さんが教える、常備菜や便利なみそディップ、季節の野菜を生かした食事、しっかりおかずまで78品。

食材本来のおいしさを味わえる、現代の新しい精進料理。休日に、丁寧に作って心も体もリフレッシュするためのレシピ60品。

食材を無駄なく使う精進料理の心得から、作り方を丁寧に解説。シンプルでヘルシーな四季折々の食材を使ったレシピを紹介。

季節の野菜や海草、山菜を使った、見た目も味も楽しめる精進料理。素朴なレシピから、サラダやクレープ、洋風のおしゃれなレシピまで。

現代風「ゆる精進料理」は、5～10分で作れる時短簡単レシピ満載。汁物、おかず、デザート、おもてなしまで対応できます。

シリーズ累計150万部突破！人気作第2弾。国内外の美しい野菜876種。体に効く組み合わせ288例や、健康レシピ117例を紹介。

スーパーにある果物はほぼ網羅！さらにおいしく食べられるオリジナルレシピや、食べ頃サインなど新しい発見がいっぱい。シリーズ累計150万部突破。

悩み別デトックスレシピと、野菜とスパイスの事典が1冊に！何に効くのか分かりやすく、調べやすいので、忙しい方にもぴったり。

手軽に買える果物51種類の果物事典と、悩み別デトックスレシピを紹介。成分や効果が分かりやすく、美肌やダイエットにぴったりの1冊。

中医学とマクロビをベースに、体質に合わせた食材の組み合わせで、体調を整える！野菜＆果物100種・126レシピ。

プロが教える野菜の目利き本。意外と知らない鮮度の見分け方や保存の仕方を紹介。素材ごとの味を引き出した本格レシピも。