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食べられる草ハンドブック
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食べられる草ハンドブック
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
まず、雑草の持つ毒や寄生虫などの危険性にもきちんと言及しているのが良い。 無責任に何となく「食べてみよう」ではなく、きちんとしたリスク回避の必要性を伝えていることと、先人が身をもって築いた調理法への敬意が感じられて良かった。 また、本当に身近な植物が掲載されていて驚いた。 セイタ...
まず、雑草の持つ毒や寄生虫などの危険性にもきちんと言及しているのが良い。 無責任に何となく「食べてみよう」ではなく、きちんとしたリスク回避の必要性を伝えていることと、先人が身をもって築いた調理法への敬意が感じられて良かった。 また、本当に身近な植物が掲載されていて驚いた。 セイタカアワダチソウやエノコログサ、カラスノエンドウ、オオバコなど、こんなにありふれた植物が食べられるとは（美味しいかはまた別だと思うけど）、ぜひ試してみたい。
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