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煮干 和食のだしは海のめぐみ3

阿部秀樹(著者), 全国煮干協会(監修)

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 偕成社
発売年月日 2021/01/31
JAN 9784034368305

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2022/01/09

3歳11ヶ月 2021年のお正月に「田作り」を食べたことをきっかけに固いお魚類が好きになった息子。 田作りは普段用意しないため、おやつに無添加の煮干しを用意すると気に入って食べるように。 その時に煮干しは小さなお魚の赤ちゃんだよ、と話すと興味津々だったので図書館で借りる。 どの...

3歳11ヶ月 2021年のお正月に「田作り」を食べたことをきっかけに固いお魚類が好きになった息子。 田作りは普段用意しないため、おやつに無添加の煮干しを用意すると気に入って食べるように。 その時に煮干しは小さなお魚の赤ちゃんだよ、と話すと興味津々だったので図書館で借りる。 どのような種類のお魚が煮干しになるのか、 どのような工程で作られているのか、 煮干しでどんなお料理が出きるのか、、、 煮干し1つでこんなに3歳児の世界を広げるなんてと感心した。 図書館では2ヶ月弱リピートして借り、 2021年年末~2022年年始にかけて再度リピートして再び借りた。

Posted by ブクログ

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