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白崎裕子の必要最小限レシピ 料理は身軽に

白崎裕子(著者)

4件

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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 KADOKAWA
発売年月日 2018/06/21

改訂版・発行年月日について

JAN 9784040694122

白崎裕子の必要最小限レシピ

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商品レビュー

4

4件のお客様レビュー

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2020/12/12

ほう！ ほうほう！ やってみたら、 たしかに！ と思えるポイントがたくさん。 さすが白崎さんです。 だれかのつくレポではなく、 自分の舌で評価して美味しいを決めていく。 それが一番美味しい。

Posted by ブクログ

2020/04/16

『料理の味付けは塩だけでいい』という衝撃的な内容だったけど 読み進めると、確かに…とうなずける内容でした。 塩だけで食材の旨味を出して美味しくする方法を実戦してシンプルに美味しいものを作りたい(^^)

Posted by ブクログ

2019/07/12

塩の使い方、塩分濃度別の塩ゆでの効果などは、ちゃんと覚えれば料理の基礎力となりそう。図書館で借りて読んだけど、後で買いたい。

Posted by ブクログ

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