発酵食品を一日食べて安心しない。食べ続けることが大事。 殺菌しすぎは腸の多様性を減少させる。 その辺りに時間が割かれており、腑に落ちたので日常を見直そうと思いました。 また巻末には食物繊維を多く摂るための1週間のメニュー例とレシピが沢山載っていてありがたいです。 この様なタイトルの本を手に取る人は既にある程度の知識がある事が多い気がします。全くの無知で挑まない限り少し冗長で、前半は読み飛ばしました。

【動機】ブログですすめられていたから 5年以上前に「あなたの体は9割が細菌」という本などを読んでいて、ある程度のことは覚えていた状態で本書を手に取った。 既知の内容が多いこと、ちょっと文章に同じ内容の重複があることで、３章くらいまではちゃんと読んで、それから徐々に飛ばし飛ばしになり・・・。 最初に目次をみて、興味のあるところだけ読んだらよかったかな。

ヒトの腸内に住む微生物=マイクロバイオータが健康を左右するというお話。 抗生物質や帝王切開による出産によって、とりわけ幼少期にマイクロバイオータの多様性が損なわれると、アレルギーやうつ病といった現代病が現れ易くなる。抗生物質や帝王切開の恩恵は確かにあるとしてもだ。 さらに食生活の変化がこの状況に拍車をかけている。マックと呼ばれる、マイクロバイオータを養う食物繊維などの摂取量の減少だ。 本書は、ヒトの定義を見直すべき時が来ている。と結ばれている。ヒトは内に住む微生物を含めたひとつの生態系であると。 マイクロバイオータの研究はまだ発展途上であるが、アレルギー持ちの自分としては、食生活の改善で症状が軽減される可能性があるというのは福音に思われた。それに併せて今「ビオスリー」も試してます。