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美しいフランス菓子の教科書

メラニー・デュピュイ, ピエール・ジャヴェル, ヤニス・ヴァルツィコス

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 パイインターナショナル
発売年月日 2016/11/01
JAN 9784756248091

美しいフランス菓子の教科書

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2019/11/19

生地・クリーム・デコレーションなど46の基礎技法を応用してパリのお菓子53種が作れる、基礎から学ぶ製菓レシピ約100選。(e-honより)

Posted by ブクログ

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