丸の内にある丸善の2階に食べ物や飲み物などの本や雑誌を扱っているコーナーがある。 どんな本があるかなと見ていたら今回の本を発見。 「日本全国ローカルサイダー95本厳選図鑑」とあり、中をペラペラめくるとじっくり読みたくなり、購入した。 2016年2月に発行された本だった。 今はもう飲めない幻のサイダーから復活したサイダーなど、読むだけで気分はシュワシュワ。 「伝説の地サイダー」では、最初に「養老サイダー」を取り上げている。 岐阜県養老町にある「開屋」が明治32年に「伊吹サイダー」を発売。翌年、工場を養老に移転し、養老の天然水、菊水霊泉を使ったサイダーを製造。 2000年12月まで製造されていた。著者は運のいいことに東京で扱っている酒屋さんを教えてもらい、味わうことができた。 最盛期には「東の三ツ矢、西の養老」と言われるまで有名だった。 そんな養老サイダーは、2000年6月に社主が亡くなったとき、遺言により会社をたたんだ。これにより「幻のサイダー」になってしまった。 残念と思ったら、2017年に復刻していた。 「伝統味わい」では、歴史のあるサイダーを味わえる。 熊本県八代市にある福島飲料水工業所が製造する「日ノ本サイダー」は、日奈久温泉近くにある。 日奈久温泉は、開湯600年以上という歴史のある温泉地だ。 味は、炭酸が強めだが、後味ふわっと消える独特な飲み心地と著者は述べている。 現在は三代目社長の福島正文氏で、かつての甲子園球児で、明治大学でも野球部に所属。あの星野仙一と同期だった。 人にも歴史があった。 「地サイダー百花繚乱」では、全国の珍しいサイダーを紹介している。 名所にちなんだサイダーでは「富士山サイダー」も取り上げている。 名水「富士山萬年水」をもとに、富士山をイメージしたサイダー。富士山をデザインしたオリジナルびんとラベルが印象的だ。 何回か飲んだことがあるが、シュワシュワがいい。 夏真っ盛りなので、アンテナショップいったり、ネットで注文して、シュワシュワタイムを楽しみたくなった。