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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2015/02/28 |
| JAN | 9784062996297 |
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「使いきる。」レシピ
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「使いきる。」レシピ
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商品レビュー
4.2
6件のお客様レビュー
「レシピを見ないで作れるようになりましょう」シリーズをバイブルと崇めている、有元葉子さんの本を図書館で発見。 食材の皮や葉っぱも食べる、というと貧乏くさい節約術のようだけど、有元さんは美味しくて好きだから食べる、と言い切っていて、その前向きな考えが魅力的。 ミニトマトのセロリスー...
「レシピを見ないで作れるようになりましょう」シリーズをバイブルと崇めている、有元葉子さんの本を図書館で発見。 食材の皮や葉っぱも食べる、というと貧乏くさい節約術のようだけど、有元さんは美味しくて好きだから食べる、と言い切っていて、その前向きな考えが魅力的。 ミニトマトのセロリスープ、グリンピースご飯、蒸しなすの香味だれ、鮭のにんにくマリネのソテー、ひじきのスパゲティ、切り干しのごま酢しょうゆあえ…と作ってみたいお料理がまた増えた！
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有元先生の食に対する考え方、憧れます。 これは美味しそうな料理の写真が多いから目で楽しめる。さらに、エッセイとしても楽しめる、私好みの本です。
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有元さんは、いつもスタイルのある内容だなぁと思う。 「もったいないから」というよりは「美味しいから」皮も葉も食べる、とか。 節約という窮屈さじゃなくて豊かさが伝わってくる。
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