「天ぷらにソースをかけますか？」の続編。 納豆に砂糖を入れる地域とその理由は？等々、 日本国内の食の境界線を探り、食文化を考える内容。 NIKKEI NETの連載「食べ物　新日本奇行」の一部を編集。 第一章～第十章･･･食に関するテーマを投げかけ、読者から 寄せられたメールを紹介。読者からの投票(VOTE)結果の発表。 第十一章･･･東西＆南北の食の境界線を探る旅。 糸魚川ー静岡構造線を辿り、ネギ、カツ丼等の種類を探る。 様々な経験に基づいたメールが自然環境や生活文化、習慣、 輸送等、食生活における影響を知らしめてくれます。 大根は地域によって異なる種類栽培があり、せんべいは材料が 異なります。なんと、納豆に砂糖は理由があったのか！ 特に、長岡～富士宮、十七泊十八日の食の境界線を探る旅が良い。 各地を辿り、スーパーや飲食店等で“食”を探っていく。 海岸と山間部のみならず、近隣の地域での違いがあります。 上諏訪と下諏訪での違いには驚き！ 旅で余裕があったら探ってみたい、そんな気分にさせてくれます。

『東海道でしょう!』で前著『天ぷらにソースをかけますか?』を知ったのだが、現在は古書でも手に入れ難く、本書を購入した。電子メールでの投稿を紹介していき、各章の最後でVOTE(投票)結果を示す第１０章までは、ラジオ番組でも聞いているような感じ。それよりも「糸魚川ー静岡構造線を歩く」の書きぶりが好きだ。実際に食べ物の境界線を食べ歩く旅も面白そうだ。特に、現地の食堂やスーパーで売られているご当地食は、旅行者には縁遠い存在だと思われ、これからの旅の参考にしたい。