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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論新社 |
| 発売年月日 | 2010/03/10 |
| JAN | 9784121503411 |
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「和」の食卓に似合うお酒
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「和」の食卓に似合うお酒
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商品レビュー
3
3件のお客様レビュー
著者がお酒を語るとほんと美味しそうに思える。ああ酒飲みたい。 ただ僕は著者とは違い、日本酒の「料理の味を洗い流す」という飲み方、かなり好きなんだよね。 さっとこれまでの味の余韻が消えていって、そのあとに日本酒のふわっとした香りが立つって飲み方、すごく贅沢で美味しいと思うけどなあ...
著者がお酒を語るとほんと美味しそうに思える。ああ酒飲みたい。 ただ僕は著者とは違い、日本酒の「料理の味を洗い流す」という飲み方、かなり好きなんだよね。 さっとこれまでの味の余韻が消えていって、そのあとに日本酒のふわっとした香りが立つって飲み方、すごく贅沢で美味しいと思うけどなあ。
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※このレビューにはネタバレを含みます
［ 内容 ］ 日本料理の世界では、料理に合わせて酒を選ぶ習慣がない。 このことに疑問を持った著者が、料理の「味わい」を意識したうえでの、「相性のいいお酒」を本書で紹介する。 ６４の料理が登場。 ［ 目次 ］ 第１章 和食に合う酒 刺身 第２章 和食に合う酒 焼き物 第３章 和食に合う酒 煮物 第４章 和食に合う酒 蒸し物 第５章 和食に合う酒 揚げ物 和食と酒 日本酒の分類 ［ ＰＯＰ ］ ［ おすすめ度 ］ ☆☆☆☆☆☆☆ おすすめ度 ☆☆☆☆☆☆☆ 文章 ☆☆☆☆☆☆☆ ストーリー ☆☆☆☆☆☆☆ メッセージ性 ☆☆☆☆☆☆☆ 冒険性 ☆☆☆☆☆☆☆ 読後の個人的な満足度 共感度（空振り三振・一部・参った！） 読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ） ［ 関連図書 ］ ［ 参考となる書評 ］
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面白いけどおれがワイン分からなすぎてよく分からんこと多い ワインもうちょっと分かるようになって読んだらおもしろいかも 日本酒のこともとりあげてるのがいい
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