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“Kanbutsuカフェ"の魔法のレシピ 乾物のススメ

タカコ・ナカムラ【著】

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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 実業之日本社
発売年月日 2010/02/20

改訂版・発行年月日について

JAN 9784408452722

“Kanbutsuカフェ"の魔法のレシピ

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商品レビュー

4

2件のお客様レビュー

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2012/02/27

乾物は…。 野菜が高いときの味方 冷蔵庫での保存が充実していない 環境に住んでいるときの味方!! ちょっと使うのにコツがいるそんなイメージのある乾物 もっと気軽に使いこなしてみようと思わせてくれるレシピ集です。 昔の人の保存技術はやっぱりすごい!!

Posted by ブクログ

2010/03/05

太陽の恵みを一心に浴びた乾物（Kanbutsu）は、栄養やうまみが凝縮されていながらカロリーは低く、保存性が高いスーパー食材。52種類の乾物がどんぶりやスープ、コロッケやサラダなど和風、洋風、エスニック風、スイーツなどさまざまな料理に変身。

Posted by ブクログ

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