普段何気なく食べている手作り弁当。 探ってみると奥が深い！深すぎる！ 自分も学生時代、独身時代、母親に毎日作ってもらっていたけれど、いざ、自分がお弁当を作る番になったら、母親のしてくれていた当たり前だと思っていたお弁当の大変さ、愛情をひしひしと感じてます。 嫌いなものをいかに食べやすくするか、栄養面、彩り、好きなものも入れて…と色んな思いが詰まっているんですよね～。 お弁当を作ることで、色んな社会が見えてくる、食事のバランス、食べる人への愛情、食の安全、果てには日本の食料自給率… 子どものうちにお弁当を作らせてみることの大切さ。 わが子の学校では年に１度、弁当の日、というものがあり、初級は一緒に買い物に行く。献立を考える。詰める。中級は一緒に１品作ってみる。上級は全部自分で作る。今年は半分くらい自分で作らせてみました。自分で作った方が早いけれど、これも子どもを成長させるため、とジッと見守りました。 お弁当を作れるようになると、いざ、自立したときに、まごまごせずに、食事がつくれるようになりそう。食生活の基盤ができそう。 毎朝早起きはつらいけれど、さあ、また明日もお弁当作るぞ！という気にさせる１冊でした。

「料理にはその料理を作るのに費やした、その人の時間、命が入っている」 食べることを大切にしていないと命も大切にしなくなる。逆も然り。日々の生活を大切にする必要性を再認識。 お弁当レシピではなかったが、精神的にマンネリ感を打開したような気がした。 作った方が安いし、自分で作ったご飯が一番口に合う、位にしか思ってなかった。 作ってもらう方は愛情を感じているんだなあ。料理は愛情ということを少し忘れていた。 人は楽な方に流れるし、今はかゆい所に手が届く商品が山ほどあるから自炊しなくても生きてはいける。 でもそれは、何も考えずに生きている状態に近いんじゃないかなと思った。 子供も大人も自分でごはんを作ることは大事だなあと思った。 出されたものをただ食べるだけではなく、何を食べたいか考えることは食への興味につながる。 食べたいものから、食べた方がいいもの、食べない方がいいものについて考えが広まる。 何を入れるか、予算などの制限、段取りなどを考えることはとても頭を使う。 手を使って作るとなかなか上手くいかなくて、普段ご飯を作ってくれている人に感謝の気持ちが生まれる。 どうしたら上手くできるか工夫して、おいしいごはんやお弁当ができたら、幸せな記憶が残る。

一生に食べる食事、頑張って９万回、１００歳まで生きて１０万回、限りある食事回数。料理にはすべて物語があり、思いがあり、命がある。そして、弁当には弁当そのものが持つ力、弁当力がある。弁当に込めた作り手の思いは、必ず食べ手に伝わる。親の思いは子に伝わり、妻の心は夫に通じる(^-^)　夫の気持ちは妻に届く(^-^)　人にはみんな、心に残るあたたかいお弁当の思い出があるんですね！　佐藤剛史　著「すごい弁当力！」、２００９．８発行です。