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グルマン福沢諭吉の食卓 中公文庫
定価 ¥775
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論社/ |
| 発売年月日 | 1998/10/18 |
| JAN | 9784122032651 |
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グルマン福沢諭吉の食卓
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
福沢諭吉が口にした日…
福沢諭吉が口にした日々の食事を解説。わりと和食が多いです。
文庫ＯＦＦ
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※このレビューにはネタバレを含みます
1998年刊行。 慶応義塾創始者福沢諭吉の知られざるグルメぶりを、自伝や当時の資料など多方面から読み解き、幕末維新期の食のありようを示した書である。 福沢の伝記としての側面と、幕末維新期の食文化のありようが、併せ絵のように展開する。牛肉・酒・麦酒等が主として書かれているが、牛乳への諭吉の傾倒ぶりには驚かされた。 また、適塾内での生活や、海外渡航、ここにおける諭吉の生活ぶりも活写され、それもまた幕末維新期の学者？の生活の一端を開示し、興味深いところ。
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