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科学的だからおいしい！お弁当のコツ 冷めても絶品&失敗ゼロのレシピ
定価 ¥1,320
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本文芸社 |
| 発売年月日 | 2017/10/01 |
| JAN | 9784537215229 |
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科学的だからおいしい！お弁当のコツ
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1件のお客様レビュー
米にハチミツを入れて、ハチミツによる水和で米ふっくらはわかるけど、酵素反応はいつ起こるんだ？炊いてる間に失活すると思うけど、浸水中にということだろうか…そんな温度で活性あるのかな… 肉の基本テクがとても良かった。実践したい。
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