良いです！もともと好きな作家さんでしたが... 哲学的ですらあると感じます。 彼女の食に惹かれつつあります（断言） メモを取りながら読み進み まずは「おじや」から実践済みです。 野菜を乾燥させるも試してみました。 味が濃くなり、本の内容に偽りなしです。 冷蔵庫はまだまだ持っているつもりですが... ぬか床は真似てみようと思っています（笑い 新たなレシピ本 ここにあり ですね！ 日々の食卓とこぼれ話がちりばめてあり、お鍋の種類と使い分けの方法など... どこのレシピ本に載っていない「丸秘の裏技」が載っています（個人的な感想です）なのでメモ必須でした。（図書館から借りて読んでいるので... 面白かったです。稲垣女子　あっぱれです！！ もともと食いしん坊で料理好き、そしてやっぱり地頭がいいんだなぁ〜と思ってしまう... 賢い女性は料理がうまい...！

味付けは味噌、塩、醤油。オリーブオイルで贅沢。 シンプル料理に同意！ この料理なら出来るし続く。 カラー口絵の料理はめちゃくちゃ美味しそう。　 木スプーンが便利そう。 厚揚げ、油揚げ、雁もどきをよく使う。 野菜は旬の食材で白菜やキャベツのオリーブオイル蒸しとか。 魚は無いに等しい。

干し野菜をすると保存もきくし、それをいれれば味噌汁の一品にもなる。 太陽が強火の遠火で調理してくれる。切った野菜をザルに並べて一日置く。 自分で食べる分の料理を簡単に自分でできるようになれば簡単にシンプルに生きていくことはできる。 油揚げを焼いて薬味と醤油でもかければ簡単におつまみの１品くらいになる。