これは良書。 著者（医師）がおすすめする食材とその調理法について、科学的な根拠などとともに解説。 ぜんぶとっても身近で簡単に手にはいる食品で、もう今日にでも始められちゃうのが良い。しかも説得力あり。 さっそくキャベツと蜂蜜ともち麦買ってきた。（玉ねぎと酢、オリーブオイルとニンニクは常備してあるので） えーと、あとはハナビラタケと梅干とチアシードはネットでゲットします！ ちょうどビル・ゲイツ氏が腸内細菌の最新研究について書いたGATES NOTESを読んで、おおお、腸内細菌ってすごいんだなぁ、と思っていたところだったので、とってもタイムリーだった。 （「GATES NOTES」はビル・ゲイツさんのLinkedInのニュースレターページ。正確には、アフリカ諸国の幼児の栄養失調の問題と腸内細菌の関係について書いておられました。けっこう感動するので、ぜひ多くの人に読んでほしい。ネットで無料で読めます。↓ https://www.gatesnotes.com/The-Year-Ahead-2024 ちょっと長いんですが、後半の「A long-awaited malnutrition breakthrough is almost here.」以降に、幼児の栄養失調は、単に不足している栄養を与えれば解決するというような簡単な問題ではない、という最新研究について書かれています） この本のおすすめメニューを今日からさっそく取り入れて、この醜いおなかポッコリをぜひとも解消するのだ～！ 面倒くさがりな私がいつになくやる気まんまんよ！　頑張ります！

痩せるためには腸内細菌をよくする必要があり、そのためには１０種類の食品を食べると良いというのをわかりやすく解説している本。１０種類の全てを取り入れると言うよりは、どれか１つでも良いので生活に取り入れるだけでかなり改善するのでは？と思ったりもしました。とても具体的で参考になりました。 まずは梅干しを食べたり、酢キャベツを作って食べてみようと思いました。