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芸術家が愛したスイーツ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ブロンズ新社 |
| 発売年月日 | 2012/11/24 |
| JAN | 9784893095558 |
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商品レビュー
3.7
9件のお客様レビュー
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※このレビューにはネタバレを含みます
美しい表紙の写真に惹かれて。 フランスの法律家、政治家にして美食家として有名なジャン=アンテルム・ブリヤ「きみの好きなスイーツをいってごらん。きみがどんな人だか当ててみせよう。」 フランスで活躍した芸術家達をスイーツという切り口から探るフォトエッセイ。
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芸術家１８人とスイーツを取り上げた本。 面白かったのはノストラダムス。 果物と野菜の保存法を研究し 「化粧品とジャム論」を出版。 ただし当時、砂糖は高価だったので 蜂蜜やデフルトム（ぶどうの絞り汁を 煮詰めた甘味料）を使用している。 デフルトムはいったん廃れたもの だったがノスト...
芸術家１８人とスイーツを取り上げた本。 面白かったのはノストラダムス。 果物と野菜の保存法を研究し 「化粧品とジャム論」を出版。 ただし当時、砂糖は高価だったので 蜂蜜やデフルトム（ぶどうの絞り汁を 煮詰めた甘味料）を使用している。 デフルトムはいったん廃れたもの だったがノストラダムスが製造を推奨した。 唯一、残念だったのはゴッホ。 彼本人が食べたものではなく、著者が 「ゴッホが食べたかも」と思った スイーツを紹介している。
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表紙に惹かれて手に取った。テーブルクロス？が白など無地だったらここまで興味を持たなかったかもしれない。ページをめくるのが楽しくなる一冊。お茶したい気分にもなった。
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