500万円あったら何で起業する？というテーマで、飲食、小売、ネットで似顔絵販売、ネットカフェなどの業務について考えていく。 　実際起業するなら必要経費はいくらぐらいで、どのぐらいの借金が必要か、などを考えていくなどが具体的な数字で表されている。 　それぞれの業種によって、お金のかかり方が違うし、どの商売も客の前に来る前のバックヤード、特に在庫と仕入れ、人件費に地代が大変なんだなー、と感じました。

[備忘録] ■「消費」は、使った金額と等価値のものを手に入れることを指します。「浪費」は残念ながら使った金額よりも低い価値しか手に入れられない行為、もしくはお金をドブに捨てるような行為を指します。（中略）投資の本来の意味は、お金を使って、もっと大きな価値を生み出すことです。（p19-20） [コメント] ■ザックリ数式で表現する。 消費＝使った金額 浪費＜使った金額 投資＞使った金額

飲食業の原価率はだいたいどれくらい？ 35%が平均 家賃が売り上げの何%以内に入っていると優秀？ 10%以内 一般に飲食業の水道光熱費は売り上げのどれくらいを占めている？ 7~10%くらい（居酒屋5~6%,ラーメン店7~10%) 一般に飲食店の内装費は坪あたりいくら？ 50~80万円 「居抜き」とは？ 不動産用語。新規で配管工事や内装工事などしなくても前の契約者が残していってくれた内装をそのまま使える物件のこと。 レンタルとリースの違いは？ レンタルは、手数料を払ってモノを借り、期限が来たらモノを返す。 リースは、借り手は契約期間中元金＋金利を払い続け、支払い終了後モノは自分のものとなる。