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とっておきの保存食 安心手しごと90品
定価 ¥1,650
¥1,375 定価より275円（16%）おトク
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | NHK出版 |
| 発売年月日 | 2011/09/15 |
| JAN | 9784140332726 |
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とっておきの保存食
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商品レビュー
3.3
3件のお客様レビュー
塩漬けに砂糖を使い、しっとり感を出す。ロシア式浮かし漬け座ワークらうとのレシピあり ザワークラウト作ってみる。結構しょっぱい。水切りすると丁度。11・10～20 レンティルペーストと豚みそと来るつもりで。140320 レンティフペースト作る148029
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ベーコンが作れた！！ 簡単！ しかも旨い！ 桜のチップなんて要らない、 お茶がらと砂糖とローリエで～ 大感激！！！ 明日はスモークサーモンだぁ！ パンを使った糠漬け風 これも手軽で、美味しかった ぬかみそみたいに臭くないし・・ 野菜の甘酢漬けも美味 しかも、酢、水、砂糖が容...
ベーコンが作れた！！ 簡単！ しかも旨い！ 桜のチップなんて要らない、 お茶がらと砂糖とローリエで～ 大感激！！！ 明日はスモークサーモンだぁ！ パンを使った糠漬け風 これも手軽で、美味しかった ぬかみそみたいに臭くないし・・ 野菜の甘酢漬けも美味 しかも、酢、水、砂糖が容量比で１：１：１と メッチャ分りやすい 味は、少し甘めかな・・ その場合は、適宜砂糖を減らせばいいし。 一味違う カッテージチーズとホエーチーズ トマトピュレ、ペースト、ソース、ケチャップのトマトづくし 個人的に魚類は苦手なので、試さなかったけれど、 全体的に作りやすくて、とてもいい感じ これ、使える！
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保存食に特化したレシピ本。 う～ん。 アンチョビは発酵させてないし、砂糖多用しすぎだし。 うちの食卓には合わないわ。 あと、保存期間が冷蔵庫で１週間なんてのは保存食じゃないんじゃね？
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