2013/06/30に門倉多仁亜さんの「タニアのドイツ式台所管理術」を読んでいたら、この先生との対談の話があり、食べ物の消化に酵素が重要というくだりが気になって、このお医者さんの本を読んでみようと思いました。僕は元々胃腸が丈夫でないので何とかしたいなと常々思っていたので、人間というものが食べ物を消化するときに”酵素”というものがどのような役割を果たすのかを理解するところから、僕の健康面の課題解決に取り組んでみようと思います。 2013/07/08読みはじめました。酵素という言葉は知るには知っていましたが、この本を読んでその重要性がよく知ることができたと思います。人間はいかにして消化するのかというメカニズムもわかりやすく書かれていて、体調との関連についても理解を深めることができました。これからの体調管理の改善に参考になることがいろいろ書かれていたので、自分の生活習慣に適用して、実践してみたいと思いました。しかし、このような本は大多数の普通の健康状態のときはまず、手にすることはないだろうと思った。そう考えると健康面の課題があったことが逆に健康についていろいろ知識を深めるいいきっかけだったと思うようになりました。

「すべての病気の原因が消化不良にある」とし、消化をきちんと行うには消化酵素が必要で、体内で生み出される潜在酵素のほか外部から摂り込む食物酵素も重要だという本。私もジューサーで酵素たっぷりの生絞りの野菜果物ジュースを朝にたくさん飲んでいるけれど、正直特に健康に良いと実感したとかいうことはない。でも美味しいし、健康維持のお守りみたいな感覚で飲んでいる。