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修道院のレシピ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 朝日出版社 |
| 発売年月日 | 2002/07/24 |
| JAN | 9784255001753 |
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修道院のレシピ
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商品レビュー
3.3
11件のお客様レビュー
写真が少ないけれども材料が少ないのと調理がシンプルなので常備しておきたい料理本。海外で住むなら役立ちそう。
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非常にレシピの種類が多い。フランス人のために書かれた本であるため文化の異なる日本人には取り掛かりにくいところがあるものの、家庭向きの本であるため、難しい料理はない。 ただ 肉の部位指定がない、調理時間が書いていないなど 決して初心者向けではない。 しかし ソースの種類やデザートま...
非常にレシピの種類が多い。フランス人のために書かれた本であるため文化の異なる日本人には取り掛かりにくいところがあるものの、家庭向きの本であるため、難しい料理はない。 ただ 肉の部位指定がない、調理時間が書いていないなど 決して初心者向けではない。 しかし ソースの種類やデザートまで豊富に紹介してあり、読むだけでも料理のヒントを得ることができる。料理好きなら一家に一冊あってもよいと思う。
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修道院そのもののレシピではなく、近所の女性への嫁入り道具として配布してた本を編集したというコンセプトは面白い。だがそれ以上ではない。
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