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シェフのフランス地方菓子
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PARCO/ |
| 発売年月日 | 1998/12/25 |
| JAN | 9784891945886 |
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
その名の通り地方のお菓子。 だけど クグロフとかマドレーヌとか有名なお菓子がいっぱい。 マカロンとシュケットもあるけど これはパリ。…どこが地方なのだかさっぱりわからん・・・・ 写真はさすがシェフだけあって成形が美しい。 パンオタのメニューとして クグロフ クーロンヌノアゼット...
その名の通り地方のお菓子。 だけど クグロフとかマドレーヌとか有名なお菓子がいっぱい。 マカロンとシュケットもあるけど これはパリ。…どこが地方なのだかさっぱりわからん・・・・ 写真はさすがシェフだけあって成形が美しい。 パンオタのメニューとして クグロフ クーロンヌノアゼット ガレットデロワ グレッグのみ。 あ、結構あるなｗ
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伝統的なフランス菓子とは？と思っている方にお薦め。写真つきで分かりやすく書かれている。 少々難度なため、初心者向きでは無いと思われる。 本のサイズが 21 x 15 cmと細いため、開けながら作るという行為は難しいと思われる。
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