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アフリカを食べる 朝日文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 朝日新聞社/ |
| 発売年月日 | 1998/07/16 |
| JAN | 9784022612373 |
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アフリカを食べる
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商品レビュー
4.5
6件のお客様レビュー
単なるゲテモノ食いの…
単なるゲテモノ食いの話ではありません。食は文化を表すということをよく教えてくれます。食からアフリカを知ることができます。
文庫ＯＦＦ
全部読んでないから、評価は3にした。 アフリカの魚料理が気になって読んだ。 著者はアフリカでも魚料理を食べるのだが、どれも日本食のように食べていた。 イワシを踊り食いしたり、ティラピアを刺身にしたりなどだ。 できれば、アフリカ特有の魚料理について知りたかった。 もしかしたら、...
全部読んでないから、評価は3にした。 アフリカの魚料理が気になって読んだ。 著者はアフリカでも魚料理を食べるのだが、どれも日本食のように食べていた。 イワシを踊り食いしたり、ティラピアを刺身にしたりなどだ。 できれば、アフリカ特有の魚料理について知りたかった。 もしかしたら、日本の魚料理は多様性に富んでいるのかもしれない。
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
１９９８年(底本１９９６年)刊行。朝日新聞のコラムをまとめたもの。内容は、アフリカ各地の食を見開き３～４頁で解説するもの。虫、ワニ、マンゴー、象、キリン、猿、白トウモロコシ、駱駝といったアフリカ特有の物産のみならず、鰯や羊等も。確かに、網羅的で面白いのだが、奈何せん短すぎて食い足りない。また、｢食｣に特化していない、つまり、所々、貧困・戦争・内乱など政治状況への批判的言説が混ざっているため、焦点がぼやけた感はある。
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