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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 角川マガジンズ/角川グループパブリッシング |
| 発売年月日 | 2013/03/09 |
| JAN | 9784047316027 |
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ビールは、本当は体にいいんです！
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商品レビュー
3.3
3件のお客様レビュー
ホップ由来の成分が抗酸化作用などがあるという本。 ポリフェノールのようにはキャンペーンが成功していないが、ポテンシャルは高い。 そんな本。 世間話として使えそう。
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ビールにはポリフェノールがあるらしい。 ホップが体にいい。 毎日、500mリットル飲んでもOK
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ビールの苦味成分ホップに由来するイソフムロンという成分があって、これに抗酸化作用があって、認知症予防やら様々な薬理作用があるという。１日５００ミリリットル、もちろん飲み過ぎはダメなんだが。 著者はホップ研究が専門の農学博士ということで、自身のこれまでの研究を取り纏めたような内容...
ビールの苦味成分ホップに由来するイソフムロンという成分があって、これに抗酸化作用があって、認知症予防やら様々な薬理作用があるという。１日５００ミリリットル、もちろん飲み過ぎはダメなんだが。 著者はホップ研究が専門の農学博士ということで、自身のこれまでの研究を取り纏めたような内容で、ホップの効能のメカニズム、。。。というレベルの内容まであって、そこは正直、我々素人がそこまで知って何になる？という感もありましたがね。 キリンホールディングだとか資生堂だとかの特許を引き合いにした、独りよがりでない研究姿勢のようなものも垣間見えて、農学系だからなのか、高専だからなのか、、、日本の一般的な研究者にはあまり見られない印象があって、その面での好感もありました。 (2013/4/25)
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