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自然が正しい
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自然が正しい
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ページ数（370頁）に負けそうになるが、ハーブや馴染みのある野菜たちを個々に捕らえ、単に植物としての説明だけではなく、さまざまな観点から語られていてとても読み易い。 食の安全確保、健康や豊かな環境づくりのためにとフランスのフルーランス町長になり行動を起こした筆者のモーリス・メセ...
ページ数（370頁）に負けそうになるが、ハーブや馴染みのある野菜たちを個々に捕らえ、単に植物としての説明だけではなく、さまざまな観点から語られていてとても読み易い。 食の安全確保、健康や豊かな環境づくりのためにとフランスのフルーランス町長になり行動を起こした筆者のモーリス・メセゲ。 ドキュメンタリー映画「未来の食卓」に見た、南フランスのショーレ村長（バルジャック村）のあの学校給食にオーガニックを採用するという意識（伝承）の高さに繋がっているのかも知れない。
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