店舗受取サービス対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
店舗到着予定
4/22(月)～4/27(土)
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店/柴田書店 |
| 発売年月日 | 1993/07/07 |
| JAN | 9784388251025 |
店舗受取サービス
対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
さらにお買い物で使えるポイントがたまる
店舗到着予定
4/22(月)～4/27(土)
- 書籍
- 書籍
パン「こつ」の科学
商品が入荷した店舗：0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
パン「こつ」の科学
¥550
在庫わずか
ご注文はお早めに
商品レビュー
4.3
10件のお客様レビュー
何気に作ってきたパンに疑問すらなかった頃 これを読んでなんだか納得してしまった。 家庭パンを作っていると 教えてくれるチャンスがないので これはいい手引書になると思う。 でも、 これは中級かな。 もう少し上のレベルまでの手引書があれば私は嬉しいのだけど。
Posted by 
とにかく、全国産業教育フェアというのが地元であるから生徒を指導して何か展示物をつくらせなさいと言われた。シュガークラフトとパン焼きと栗まんじゅう作ってる生徒も…と、とにかく本を買いまくって、いろんな飾ることができるものを検討した。その時の本の一冊。 シュガークラフトとか、教えに来...
とにかく、全国産業教育フェアというのが地元であるから生徒を指導して何か展示物をつくらせなさいと言われた。シュガークラフトとパン焼きと栗まんじゅう作ってる生徒も…と、とにかく本を買いまくって、いろんな飾ることができるものを検討した。その時の本の一冊。 シュガークラフトとか、教えに来てもらって、本も道具も全部自腹だった…。
Posted by
豆乳きなこパンを作る時に、購入した本です。 「こつ」の科学シリーズのパン編です。 パン製造の方、何か疑問がある時や、時間のある時にチラ読みしてくださいね！
Posted by