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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社/ |
| 発売年月日 | 2001/12/15 |
| JAN | 9784062733182 |
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寿司屋のかみさんとっておき話
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寿司屋のかみさんとっておき話
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商品レビュー
3.6
5件のお客様レビュー
旬の魚のあれこれや、…
旬の魚のあれこれや、寿司に関するQ＆Aやレシピなど、盛りだくさんの内容。文章も読みやすいです。
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寿司のネタについて、ツメについて、巻き寿司について。読んでいるだけで食べたくなってくる寿司の話がいっぱいの本。
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寿司屋「名登利寿司」のおかみさんが書いたエッセイ。 寿司屋の話だけでこんなに色々な話があるんだなあ、と感心していたら… この本以外にも数冊本を出しているということに驚き！！ 奥が深いなあ。 おかみさんは伝統を大切にしながら新しいことも取り入れる柔軟性のある人。 また、本文とあ...
寿司屋「名登利寿司」のおかみさんが書いたエッセイ。 寿司屋の話だけでこんなに色々な話があるんだなあ、と感心していたら… この本以外にも数冊本を出しているということに驚き！！ 奥が深いなあ。 おかみさんは伝統を大切にしながら新しいことも取り入れる柔軟性のある人。 また、本文とあとがきに故・橋本元総理が出てくるのだけど、格好良い人だな、と思った（江戸っ子らしい「粋」な感じ）
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