お菓子の基本大図鑑 G^ateau March´e

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お菓子の基本大図鑑

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2件のお客様レビュー

2005/11/01

基本的な生地作りから、人気店のレシピまで幅広く載っています。まとめてあって見やすいです。大図鑑というだけあって持ち歩きには重いけれど(笑)

Posted by ブクログ

2005/06/21

これはお菓子の百科事典って感じです。かなり重いです(笑)基本と名乗っていますがかなり本格的。でも基本の生地の作り方を丁寧に写真入りで説明しているのは分かりやすい。

Posted by ブクログ