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ソムリエの流儀
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ソムリエの流儀
¥1,980
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商品レビュー
4.5
5件のお客様レビュー
ワイン関連の本が読みたくて、手に取りました。 正直、ワイン初心者には、不明な単語も多く、雰囲気がつかめない 部分が多数ありましたので、ちょっと俯瞰して、 「飲食業界への参入～サービス～ソムリエ～一流のソムリエへとなるには？」 という読み物として、読ませていただきました。 著者...
ワイン関連の本が読みたくて、手に取りました。 正直、ワイン初心者には、不明な単語も多く、雰囲気がつかめない 部分が多数ありましたので、ちょっと俯瞰して、 「飲食業界への参入～サービス～ソムリエ～一流のソムリエへとなるには？」 という読み物として、読ませていただきました。 著者の佐藤さんも、飲食業界や、ソムリエを目指す人たちに 読んでもらうことを主眼としているのではないかな？と感じています。 入門的な本を何冊か読んでから、再読すると世界がぐんと 広がっているのでは？と思います。 ワインは奥が深そうです。
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ワインは詳しくないけれど、楽しく飲む為のコツが書かれていたり、ソムリエとしての想いなどが綴られていて、楽しく読むことができた。
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日本を代表するソムリエ、佐藤陽一さんの自叙伝的な１冊。 この本の良いところは、ソムリエを目指したり仕事にしていなくても、とても面白く読めるところ。 極貧のフランス暮らしや見習い時代のハプニングが満載！飲食店に務めたことのある人なら尚更共感できると思います。 レストランの裏側を面白...
日本を代表するソムリエ、佐藤陽一さんの自叙伝的な１冊。 この本の良いところは、ソムリエを目指したり仕事にしていなくても、とても面白く読めるところ。 極貧のフランス暮らしや見習い時代のハプニングが満載！飲食店に務めたことのある人なら尚更共感できると思います。 レストランの裏側を面白く知りたい方にオススメです。もちろんソムリエさんにもどうぞ。
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