食品の裏側
内容紹介
廃棄寸前のクズ肉が３０種類の添加物でミートボールに変わる。コーヒーフレッシュは水と油と添加物で出来ている。パックサラダは、「殺菌剤」のプールで何度も消毒される。元添加物トップセールスマンが明かす加工現場の舞台裏とは？毎日の食に潜む危険性を指摘し、添加物の大量摂取によって「子供たちの舌が壊れていく」と警鐘を鳴らす１冊。
詳細データ
| 販売会社／発売会社 | 東洋経済新報社/ |
|---|---|
| 発売年月日 | 2005/11/10 |
| JAN | 9784492222669 |
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