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江戸の健康食 日本人の知恵と工夫を再発見

小泉武夫(著者)

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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 河出書房新社
発売年月日 2016/03/29

改訂版・発行年月日について

JAN 9784309285702

江戸の健康食

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2023/08/05
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干納豆の作り方： 納豆10パック 紫蘇の葉10枚 片栗粉小さじ2 塩小さじ2-3 紫蘇の葉天日干し、手でもんで粉にする。 納豆に片栗粉、紫蘇の葉の粉、塩をいれよく混ぜ、 薄く広げて天日で4-5日 やや湿り気のある生干しタイプ

Posted by ブクログ

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