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パティスリー オ・グルニエ・ドールの12の生地と26のフランス菓子

西原金蔵(著者)

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定価 ¥2,090

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 柴田書店
発売年月日 2015/06/01
JAN 9784388062102

パティスリー オ・グルニエ・ドールの12の生地と26のフランス菓子

¥1,980

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2016/12/12

目次:1 パータ・ジェノワーズを使ったお菓子、2 パータ・シュクセを使ったお菓子、3 パータ・シューを使ったお菓子、4 パート・シュクレを使ったお菓子、5 パート・ブリゼを使ったお菓子、6 パート・サブレを使ったお菓子、7 パータ・ビスキュイを使ったお菓子、8 ビスキュイ・ア・ラ...

目次:1 パータ・ジェノワーズを使ったお菓子、2 パータ・シュクセを使ったお菓子、3 パータ・シューを使ったお菓子、4 パート・シュクレを使ったお菓子、5 パート・ブリゼを使ったお菓子、6 パート・サブレを使ったお菓子、7 パータ・ビスキュイを使ったお菓子、8 ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを使ったお菓子、ビスキュイ・ジョコンドを使ったお菓子、10 パータ・フィナンシェを使ったお菓子、111 パータ・サヴァランを使ったお菓子、12 パート・フイユテを使ったお菓子

Posted by ブクログ

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