めいめい取り皿を手に好きなものを好きなように さくいん 自由に取り分けて楽しむ7つのおもてなしスタイル ■ワインでおもてなし おいしく気軽にもてなすテーブルのひと工夫 チーズの盛り合わせ ガーリックトースト/バジルトースト オリーブのハーブマリネ 自身魚のサラダ カラーピーマンと豆の温サラダ セロリとササミのサラダ トマトとモッツァレラの焼きサラダ ゆでアスパラのカニマヨネーズ いんげんと豚ひき肉の香味妙め なすと豚バラ肉の含め煮、ホワイトソースのせ エビのグリル、アボカドディップのせ ウナギごはんとアボカドディップ ランチョンミートのミニサンド 野菜焼きそば ■パスタでおもてなし ビュッフェスタイルのスパゲッティ タコのマリネ/ピーマンのマリネ/なすのマリネ/きのこのマリネ ドライトマトのマリネ/ズッキーニのせん切り妙め/ オリーブのマリネ/イカのリングフライ/エビソース/ 和風ソース/チーズ風味オーロラソース/トッピング じゃがいもとコーンのスープ フレッシュサラダ うちの人気チーズ 飲茶でおもてなし 大根もち 豚肉とカニのシューマイ ホタテの豆肢蒸し 力二卵 ササミと自髪ねぎのあえ物 ねぎもち 中華風お刺身サラダ ■3品構成の小さなメニュー A 牛肉と小松菜入り揚げ里いももち/中華風混ぜごはん/ ブロッコリーの塩妙め 大根ときゅうりの紹興酒漬け/豆乳スープ/いんげんのオイスターソース妙め Bもやしとねぎのあえそば/ピータン豆腐 エビのスティック揚げ デザート ア・ラ・カルト あんずジャムもち 卵タルト 杏仁豆腐 薄焼き卵のあん巻き うちで楽しむ中国茶 ■秋こはんでおもてなし ベランダや庭でもてなすテーブルのひと工夫 サンマの香味煮 鶏の唐揚げにんにく風味 まつたけごはん ジューシーローストポーク にんじんとツナのサラダ 秋野菜のグリル いんげんと絹さやのソテー 根菜のみそ汁 りんごと栗のケーキ スポンジケーキ/栗のミルク煮/カラメルアップルほか うちのガーデンカクテル ■定番メニューでおもてなし かぶとホタテの土佐酢あえ チェリートマトとモッツァレラチーズのマリネ ハーブローストチキン 紫キャベツと紫玉ねぎのマリネ グリーンアスパラとアーモンドのサラダ 銀ダラのクリームコロッケ 大きなエビフライ 和風でおもてなし ごぼうのきんぴら/にんじんのきんぴら 鴨のたたき ねぎ玉チャーハン サバの樋製 れんこんの牛肉巻き うちのトワイライトカクテル ■イタリアンでおもてなし グリッシーニの生ハム巻き、メロンと生ハム カリフラワーのソースディップ焼き レンジトマトソースのオムレツ エビとマッシュポテトのコロッケ イワシのマリネ イワシのマリネ焼き いんげんのピーナッツがらめ イワシのマリネサラダ 牛ヒレのステーキ カスタード&マ スカルポーネ ■バランスを考えて組み合わせる サンドイッチ・パスタ・ごはん サンドイッチ ア・ラ・カルト チキンとクランベリーのラップサンド 豚のしょうが焼きとアボカドのラップサンド トマトとバジルのオープンサンド チキンレバーペーストサンド きゅうりとにんじんのティーサンド ごまとはちみつのティーサンド ハムとチーズ入りフレンチトースト 豆サラダ チーズトルティーャ さつま揚げ入りベトナム風サンド パスタ ア・ラ・カルト サラダスパゲッティ、めんつゆドレッシング 明太子スパゲッティ ボンゴレトマトスパゲッティ エビとクリーム風味のタリアテッレ バジリコスパゲッティ ペペロンチーニスパゲッティ カルボナーラスパゲッティ トマトとオリーブのスパゲッティ サバのソテー、トマトソーススパゲッティ フレッシュトマトのスパゲッティ ■ごはんア・ラ・カルト 常備菜の混ぜごはん アサリのしぐれ煮/サケフレーク/きのこのしょうゆ者 ばらずし 手こねずし サバそぼろ丼 イクラとマグロの万能しょうゆがらめ、 親子丼 释豚丼 牛ごぼう丼 焼きもち入りあんかけぞうすい タイ茶漬け