真に使える料理本と聞かれれば、私はこの本を第一に挙げます。 友人に料理なにそれ？ご飯がなければコンビニがあるじゃない！な人がいるが、なぜか、料理本はたくさん持ってる。 けれど、作らない。 作れよ。 とは、言いつつ、実は私も料理本の料理をほぼ作らない。買ってきたものの、いいとこ一品作ればいい方。作り方がプレッシャーになってろのかしらん。 あれしてこれしてそうしてー、もうやだ！適当にやる！ ってなっちゃう。 逆に作ってみるのは、西村しのぶの青梗菜ギョウザや、みをつくし料理帖の忍び瓜だったりする。 ちょっと普通で、ちょっぴりこってるとこがとっつきやすいのかな？ それでいうと、この、こぐれひでこさんのこのエッセイレシピは、秀逸。 のんびりしたエッセイとともに書かれた数行のレシピはわかりやすく適当で、やりたい気分をくすぐってくれるのだ。 特にオススメなのは、ホワイトソースの作り方。知ってる人は知ってるのだろうけど、知らなかった私は目から鱗が落ちました。気軽にグラタン作ったりできるようになりました。 まさか、ミキサーであんなにラクラクに…。 現在、私のレシピ本の中で実際に作った率No.1です。

すばらしいな～。思うに、本当の食いしん坊は１回１回の食事を 本当に大切にしてるんだろう。 ひとりだし、とか手間がかかるし、とかそういうことを考えず 美味しいものを食べるために全労力をそそぐ。 こんな奥さんなら旦那様は幸せやろうな。 珍しい食材やエスニックなもの、変わったお料理が でてくるのも楽しい。イラストも可愛いです。